【伙伴感悟】 榆钱飘香

又是榆钱飘香的时节了,想起了榆钱馒头……“东家妞 ,西家娃,采回了榆钱过家家,一串串,一把把,童年时我也采过它…… 啦啦啦……榆钱馍榆钱饭,尝一口永远不忘它……”。和着春风、映着绿色,翠绿的榆钱一串串缀满枝头,耳旁不禁回荡起这首歌,儿时的记忆涌上心头……

榆钱儿脆甜绵软,清香爽口,又因它与“余钱”谐音,寓意着吉祥富足,中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,有点像缩小版的铜钱,故而得名。

清明小长假,正赶上榆钱成熟的季节,回家捋榆钱,蒸榆钱馒头是必不可少的环节。榆钱不仅甘甜鲜美,是种很好的食材,而且也是药材,有很好的治疗作用。榆树籽、榆树皮和榆钱都是很好的中药。榆钱馍馍,不知道是多少咱们当地人的最爱,中间沾点蒜泥或者辣椒油!别提有多美味了!但是现在远元没有小时候榆树多了,那种小点的,离地面比较近的榆钱早就被人捋光了,想吃榆钱馍馍,也是增加了难度。

虽然有难度,但是妈妈还是想法捋了一小筐的榆钱,给我做了一顿榆钱馍馍,榆钱还是以前的榆钱,榆钱馍馍还是小时候妈妈做的味道,可是,怎么吃都没有了童年的感觉,是味道变了,还是我们长大了,岁月味道的榆钱儿,只有依靠残存的记忆,去追逐,去回味,去寻找了!

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